A Salton iniciou sua história na vitinicultura em 1910. Em 2001, a Vinhos Salton desponta como a segunda maior vinícola do país e está construindo um Parque Temático da Uva e do Vinho, de 25 mil m2, que abrigará a maior e mais moderna vinícola do Brasil. Merecem destaque especial o Salton Classic Cabernet Sauvignon, que recebeu Medalha de Ouro no concurso Challenge International du Vin 2001, em Bour Gironde, na França, e o projeto Salton Volpi, que reproduz nos rótulos desta linha de vinhos especiais obras de Alfredo Volpi.